L’alliance parfaite entre le tournebroche et la plancha.

Caractéristiques techniques :

  • Matériaux utilisés :
    acier renforcé et peinture haute T° (structure)
    inox alimentaire (broche, pics, lèchefrite, bac ramasse graisses)
  • Entrainement de la broche : moteur électrique 60 W 240V/1  (poids maxi sur broche 80 kg)
  • Combustible : gaz propane (radiants et feux planchas)
  • Cuisson à la broche : 3 Radiants gaz de 4 KW : réglages indépendants – thermocouples de sécurité
  • Planchas :
     2 Plaques acier : Dimensions (350 x 625 mm) – Ép. 6 mm
    2 Brûleurs gaz : 7 kW unitaire –Veilleuses et thermocouples de sécurité – Manettes de réglage
  • 1 Broche en acier inox alimentaire – barre de 20 * 20 mm
    Longueur utile   = 115 cm
    Longueur totale = 150 cm
  • Accessoires de broche en acier inox alimentaire:
     2 pics simples,1 pic double, 3 étriers d’attache
  • 1 Lèchefrite : Dimensions (124 x 46 x 3 cm) – Épaisseur 2 mm Doubles plis bords arrondis pour faciliter le nettoyage conformément aux normes d’hygiène
  • 2 Barres d arrimage : pour fixer les plaques et la lèchefrite pendant le transport
  • 1 Bac ramasse graisse : Fixé à l’avant des planchas – Escamotable
  • 1 Bâche de protection en PVC : pour le stockage et déplacements

Sur chariot ou sur remorque 

Caractéristiques techniques Remorque :

  • Plateau de remorque en inox qualité alimentaire – épaisseur 2 mm
  • Porte broche fixé sur la structure.
  • Malle cantine fixé sur le plateau pour le rangement du moteur et des accessoires de broche.
  • Porte document fixé sur la remorque avec notice d’utilisation et certificats de conformité CE gaz
  • Porte documents fixé sur le plateau avec notice d’utilisation et certificats de conformité CE gaz
  • 2 Béquilles de stabilisation à manivelles
  • Roue de secours
  • Antivol de timon
  • Allume gaz
  • Thermomètre avec sonde à piquer

Tournebroche barbecue et plancha : un barbecue gaz 2 en 1

Sur la broche en inox alimentaire, vous pouvez cuire toute sorte de viande de la culotte d’agneau à la cuisse de boeuf (consultez notre tableau de temps de cuisson). Grâce au foyer vertical et à la cuisson au gaz, la pièce de viande est  moelleuse, délicieusement dorée à l’extérieur, et tendre à l’intérieur. Dans le même temps, le jus coule dans la lèchefrite et donne tout son arôme à votre accompagnement.

Des convives préfèrent la viande bien cuite ? Aucun souci ! Après la découpe, saisissez-la sur les planchas intégrées.

Le toit permet un réchauffage ou maintient en température des produits en bacs GN

 

Une remorque pour tournebroche méchoui pratique et sécurisée

Le barbecue Prestige gaz est conçu pour être à la fois sûr et pratique. Monté sur remorque  homologuée pour la route, elle est tractable sans permis spécial. Tout le barbecue peut être lavé au jet à haute pression, radiants compris. Les éléments en contact avec les aliments sont démontables pour un nettoyage simplifié. La sécurité gaz est assurée par des thermocouples sur les radiants et les planchas ainsi que par le périmètre dû à la remorque.

L’appareil module gaz peut s’ajouter au Prestige très simplement pour augmenter encore sa capacité.

 

Garanti 2 ans.

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