Pâques est souvent une belle occasion de réunir toute la famille… Et qui dit grande occasion, dit tourne broche ! Découvrez sans plus attendre la recette du gigot d’agneau de Pâques au tournebroche.

Ingrédients  pour 10 personnes :

1 gigot d’agneau de 3 kg
120 gr de beurre mou
6 gousses d’ail hachées
20 gr coriandre en poudre
10 gr de paprika
30 gr de cumin

Préparation de la marinade pour gigot d’agneau :

Mélangez le beurre mou, l’ail, la coriandre et le paprika de façon à obtenir une pâte. Répartissez-la sur toute la surface de la viande.

 

Gigot d’agneau au tourne broche temps de cuisson :

Vous pouvez embrocher vos gigots sur la broche de votre tournebroche Mobi-Grill, ou les disposer dans les paniers balancelles. Comptez 3 heures de cuisson, et arrosez régulièrement votre viande.

 

Gigot d’agneau au four temps de cuisson :

Si vous souhaitez réaliser cette recette au four, préchauffez-le à 150 °C (thermostat 5). Puis mettez votre gigot à cuire à mi-hauteur pendant 2 heures. Ensuite, baissez la température à 110 °C et poursuivre la cuisson pendant 1h30 (voire 2 heures pour une viande cuite à cœur). Arrosez régulièrement la viande.

 

Gigot d’agneau accompagnement :

En accompagnement de votre gigot d’agneau de Pâques au tourne broche, Mobi-Grill vous conseille notamment de faire de légumes grillés à la plancha (oignons, poivrons, courgettes, aubergines…). Parmi les valeurs sûres, les haricots verts, les tomates à la provençale ou le gratin dauphinois ravissent également les papilles des petits et des grands !

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