Four étuve

Four étuve électrique professionnel

Découvrez le four étuve électrique sélectionné par Mobi-Grill, une solution innovante et polyvalente conçue pour répondre aux exigences des traiteurs en déplacement. Alliant les fonctions de four à convection et d’étuve, cet équipement unique vous permet de cuire, de maintenir au chaud et de servir avec une efficacité inégalée.

Les atouts majeurs du four étuve électrique professionnel

• Double Fonction : Four et Étuve :
  • Contrairement aux étuves traditionnelles, l’étuve électrique à convection forcée Ambassade de Bourgogne atteint des températures de cuisson élevées (50°C à 210°C).
  • Un seul appareil pour cuire, maintenir au chaud et servir, optimisant l’espace, le temps et le budget.
• Performance et Polyvalence :
  • Thermostat réglable pour une maîtrise précise de la température.
  • Convection forcée pour une cuisson homogène et rapide.
  • Idéal pour la cuisson de viandes, légumes, gratins, et le maintien au chaud de plats préparés.
• Conception Robuste et Pratique :
  • Construction en inox pour une durabilité et un nettoyage facile.
  • Poignées latérales robustes pour une manipulation aisée.
  • 4 roulettes (dont 2 avec frein) pour une mobilité optimale.
  • En option : protections d’angle renforcées pour une résistance accrue lors des déplacements et du stockage.
• Adaptabilité et Flexibilité :
  • Alimentation électrique standard (230V – 3500W) : branchement facile sur n’importe quelle prise, sans besoin de courant triphasé.
  • Bac humidificateur intégré pour conserver l’humidité des aliments et faciliter le nettoyage.
  • Possibilité de poser des assiettes sur le toit du four étuve pour faire un service à l’assiette chaude.
  • Astuce Mobi-Grill : Possibilité de poser des bacs gastronomes sur le toit du tournebroche pour augmenter la capacité de maintien au chaud.
• Fabrication Française de Qualité :
  • Gage de fiabilité et de performance, avec le savoir-faire d’Ambassade de Bourgogne.
• Modèles Disponibles :

• • CTFE 708 CTE : Four étuvé électrique 8 niveaux
  • CTFE 710 CTE : Four étuvé électrique 10 niveaux

Le four étuve électrique professionnel dans votre cuisine extérieure modulable

Elle est conçue pour s’intégrer parfaitement à la gamme de cuisine extérieure modulable Open’Cook By Lacanche. Créez votre propre cuisine nomade professionnelle en combinant le four étuve avec des modules plancha, grill, feu vif, etc.

Le four étuve électrique professionnel sélectionné par Mobi-Grill est l’investissement idéal pour les traiteurs exigeants qui recherchent un équipement performant, polyvalent et facile à transporter. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment il peut optimiser vos prestations et ravir vos clients.