Mobi-Grill, le fabricant de tourne broche made in France
Mobi-Grill est un fabricant français de tourne broche et plancha. Conçus pour un usage professionnel, ils permettent une cuisson traditionnelle tout en répondant aux exigences actuelles d’hygiène, de sécurité et de compétitivité.
Nous proposons nos barbecues à la vente, en location de saison en France métropolitaine et en location journée dans notre ville : Roanne (Loire – 42).
L’histoire de Mobi-Grill
Ingénieur frigoriste de métier, Jean Lafarge crée en 2001 la société Mobi-Grill. Il part d’un constat simple : les professionnels ont besoin d’un matériel adapté pour réaliser les méchouis. A leur écoute, il commence à fabriquer un tourne broche pour mechoui qui réponde aux exigences des professionnels et des normes alimentaires. L’ancêtre de la rôtissoire Prestige gaz était né.
Depuis, nos produits sont le résultat d’une collaboration avec les rôtisseurs pour optimiser leurs prestations. La fabrication tourne broche barbecue sur remorque a donc connu de nombreuses évolutions et a été suivie par 3 autres gammes : le Module, le Resto-Grill et le Garden Spit Electrique.
Plusieurs accessoires ont également ainsi vu le jour : paniers cuisson balancelles, broche à poissons, pare-vent, chariot inox…
Mobi-Grill propose en complément tout l’équipement traiteur nécessaire aux prestations extérieures et intérieures : barnum, table, cuisine nomade, thermomètres connectés, friteuse, chafing dish…
Pourquoi fabriquer un tournebroche ?
Il existait déjà des solutions pour faire cuire cochons et agneaux : fabriquer un tourne broche à partir d’un tonneau ou d’un trou dans la terre et d’une broche que les plus astucieux font tourner avec un moteur bricolé. Convivial, certes, mais un professionnel ne peut proposer une telle prestation.
MobiGrill s’est donc mis en tête de combiner hygiène, sécurité, praticité et esthétisme dans un tourne boche professionnel pour mechoui fabriqué en France. Décliné en version bois, il s’est très vite imposé en version gaz à cause des fréquentes interdictions dues aux sécheresses et du confort offert par ce type de cuisson. Le tout est toujours aussi attrayant et convivial.
Pourquoi utiliser un Mobi Grill ?
Une idée pour un repas convivial
Un barbecue tourne broche est une solution idéale pour un repas convivial pour de multiples raisons parmi lesquelles :
- La cuisson spectaculaire est un moyen de réunir les jeunes et les moins jeunes
- La réalisation de recettes du monde entier avec un seul appareil : cuisine orientale, chinoise, traditionnelle…
- La possibilité de cuire plusieurs viandes en même temps (par exemple un cochon à la broche, quelques escalopes sur les planchas…). Chacun est alors sûr de trouver un repas convivial qui lui plaît.
Une mise en œuvre facile
Les appareils Mobi Grill ont été conçus pour que les professionnels comme les particuliers puissent s’en servir aisément. Ainsi, ils sont :
– Mobiles => Chaque barbecue tourne broche est monté soit sur roulettes, soit sur une remorque homologuée pour la route (nécessité d’avoir un crochet d’attelage).
– Au gaz => pour une cuisson saine et aisée. Elle ne nécessite pas de savoir-faire spécial, peut être mise en place immédiatement et est facile à ajuster (réglage de la puissance). Ce type de cuisson est autorisé en période de sécheresse.
– Standards => le fonctionnement des barbecues tourne broche est sensiblement le même d’une gamme à l’autre.
– Présents sur tout le territoire national => Consultez notre carte pour savoir quels sont les prestataires à les proposer à la location.
Une cuisson en toute sécurité
Qui dit feu, dit danger. Mobi Grill a donc prévu plusieurs dispositifs pour vous permettre de travailler en toute sécurité.
- L’appareil gaz est conforme aux normes gaz CE. Il est équipé de thermocouples de sécurité.
- Les modèles sur remorque présentent l’avantage de créer un périmètre de sécurité naturel autour du barbecue tournebroche.
Un entretien simplifié
Pour une cuisson propre, les barbecues tourne broche Mobi Grill sont pourvus d’un bac récupérateur de graisse et d’un bac de cuisson légumes. Le lieu de cuisson reste intact.
Le nettoyage de tout l’appareil, radiants compris, se fait à l’eau chaude sous pression (dans une station de nettoyage pour voiture).
Avec Mobi-grill faites facile !
Parce que nous avons à cœur de vous conseiller et de faciliter votre réussite, nous vous proposons différents services :
– Le pack communication : flyers, affiches et référencement sur notre carte des barbecues tournebroches mechoui à louer
– Location longue durée
– Maintenance tournebroche
– Conseils cuissons : capacité de la broche et temps de cuisson, idées recettes…